新型インフルエンザウイルスにかからない秘密

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新型インフルエンザで亡くなる方が
日本でも出てきました。

そうするとメディアは一斉に取り上げて
人々に「怖さ」を植えつけますよね。
私にはそう思えます。

確かに死ぬかも知れない病気は怖いと思いますが
今まで日本で新型インフルエンザウイルスに感染して
不幸にも亡くなられた方は皆さん何らかの既往症を持っていました。

つまりもともと免疫力が低下していた方たちだったわけです。

と言うことは既往症のない人は
必要以上に恐れることはないのでは、と思うんですよね。

もちろん他人への配慮も含めた最低限の予防、
マスクの着用や十分な手洗を実行した上でですが。

とにかく一番大事なのは快眠、快食、快便と
日ごろから免疫力をつけておくことですね。

なかでも「快便」は超、重要です！

なぜなら腸の働きが鈍ると免疫力が低下してしまうからです。

私の体験でも風邪をひいた時を思い返してみると
たいてい便秘していた時ですからね・・・

そのことに気付いてから
腸の健康にいつも気を配っているんですけど
お陰でもう何年も風邪をひいていないんですよ＾＾


私の腸の健康の秘密はこれ！
天然オリゴ糖
コーヒーや紅茶に入れてもいいし
ヨーグルトにかけると相乗効果で効果てきめんなんですよ！
そのまま舐めてもほのかな甘みで美味しいです。




松茸ご飯・土瓶蒸し レシピ 妊娠中の便秘解消

花王の「エコナ」に思う

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花王の「エコナ」の安全性は以前から疑問視されていたようですが
厚生労働省が特定保健用食品(特保）に指定していることから
ほとんどの消費者は気にしていなかった、というか
そういう疑問視されていることすら知らなかったのではないでしょうか〜？

なんでも「エコナ」にはジアシルグリセロールという物質に発がん性物の疑いがあるとの事です。

でも思うんですが「エコナ」に限らず
スーパーに並んでいる加工食品には
その製造過程において何らかの薬品を使っているものが結構あるんじゃないかと。

特に食用油は大量生産して安く消費者に提供するために
薬品を使っているようですね。

発ガン物質とまでいかなくても健康にはよくないですよね。

昔ながらの作り方で製造された安全な食用油もありますが
手がかかっている分、お値段が高いですから
どうしても安い方へといっちゃいますものね。

「エコナ」は太らない油のイメージで売っていましたけど
普通の加工食用油よりお値段高めです。

だったら、先ほども言った「質のいい油」を購入して
ケチりながら（笑）使った方が
結局お財布にも身体にもいいんじゃない？

そんな思いで、私は昔ながらの製法の菜種油を使っています。
たとえばこのような。
会津　玉締め圧搾法平出油屋さんの　菜種油と胡麻油660g瓶の2本セット 【1117PUP5】

余談ですがマーガリンにはトランス脂肪酸が含まれているので
わたしは食べません。使うとすればバターです。
（最近は改良されているかも知れませんが）

ちなみにお菓子に使われる植物油とかショートニングにも
気をつけたほうがよさそうですよ。

はっぱっぱ体操を踊ろう！

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昨日の「はなまるマーケット」で薬丸さんがオープニングで
紹介していた 五感の学校の「はっぱっぱ体操」というのが気になって検索してみました。

なんで気になったかというと
と〜ても変な、と言うか、ユニークな体操だったからなんです。
動作が・・・ちょっと笑っちゃうような・・・

でも、ちゃんと運動生理学に基づいているんですって。

この体操を取り入れた工事現場では
事故が大幅に減ったそうなんですよ〜

動画を見るといろんな動きがあって
覚えるのは結構大変そう。

でも子供たちは面白がってすぐに出来るかもね。

私も今練習中です＾＾
http://gokan-gakkou.jp/project/happappa/




お食い初め 赤ちゃんの百日（ももか）の祝いとやり方
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試食のコメントに思う

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ど〜でもいいことなんですけど
最近気になることをひとつ。

テレビでタレントが料理を食べてコメントする時
この言葉を言っている人がとても多いと感じるのですが・・・

それは

「さっぱりしてる」

です。


「さっぱりしてる」ってなんやねん？
（あっ、いきなり関西弁が ^^; )

まぁほめ言葉のつもりなんでしょうけど
他に言い方ないんかい！

と突っ込みたくなります＾＾；

いっそのこと
「美味しい」って言う方がまだマシ。

本当に美味しいときは
「美味しい」という言葉しか出てきませんから〜多分

「さっぱりしてる」なんて
なんかコメントしなきゃいけないから
取りあえず言っとけ的な感じですよね。

こんなこと思うのわたしだけでしょうか〜

イタリアの調理師免許を持っている大河内志保さん（新庄剛志、元妻）の料理

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先日あるテレビ番組に元プロ野球選手の新庄剛志さんの妻だった
タレントの大河内志保さんが出ていました。

わたし大河内志保さんのこと全然知らなかったのですが
知的で美しい方ですねぇ。

新庄さんなんで別れちゃったのかしら？

まっ、それは置いといて
番組では大河内志保さんが自宅マンションで
（レインボーブリッジが見える超高級タワーマンション。
大体の場所解ります、わたし・・・＾＾；）
自慢の料理を作ったんですが、ちょっと驚きました。

彼女、日本とイタリアの調理師免許と
イタリアのワインソムリエの資格を取得していているんですね。

野球選手であった新庄さんの健康管理を考えて
勉強したらしいです。

その腕前のレシピをメモしたのでご紹介しますね。


[1品目]

「ストウブ」というすぐれもの鍋に
戻したワカメを敷き詰め、その上に戻した昆布を乗せます。

さらにその上に金目鯛の切り身を入れ、またワカメを入れます。
それからアサリを加え、白ワインを振りかけ、
「ストウブ」のふたをして15分蒸し煮にします。

たったコレだけの簡単料理だけど
すんごく美味しそうでした＾＾

「ストウブ」が素材の美味しさを引き出してくれてるんですね。

[2品目]

「ファタ」という高熱にも耐える特殊なシートに
材料を包み込んでオーブンで焼くだけの料理でした。

こちらの材料はちょっと忘れている部分もあるのですが
多分以下だったと思います＾＾；

ペンネ（パスタの一種）、たまねぎのみじん切り
アサリ、魚介のスープコンソメ

オーブンの温度は250度だったかな？
時間は20分でした。

こちらも超簡単だけど美味しそうでした。

どちらの料理もとてもこんなに簡単に作ったとは思えないほど
洗練されている感じなので
おもてなし料理にお出ししたら「おおぉぉ〜〜」と
感嘆の声があがりそうです。

料理器具の力って凄いですね〜〜

「ストウブ」と「ファタ」、欲しくなっちゃいました。




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